1974 yılında Kastamonu’da doğdu. İlkokulu 1987, hafızlığını 1989 ve orta öğrenimini 1995 yılında Kastamonu’da tamamladı. Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesinde 2000 yılında lisansını, 2003 yılında yüksek lisansını, 2008 yılında doktorasını tamamladı. 2012 yılında Doçent, 2018 yılında Profesör oldu. Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Felsefe ve Din Bilimleri Bölümünde Din Sosyolojisi Ana Bilim Dalında öğretim üyesi ve 5 Ekim 2020 tarihinde de Din İşleri Yüksek Kurulu Üyeliği görevine başlamıştır. Çapcıoğlu’nun ortak telif edilerek yayınlanmış onlarca kitabı, uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleleri, ulusal/uluslararası kitaplarda bölümleri bulunmaktadır. Avrupa Birliği, TÜBİTAK, TÜBA, YÖK, TİKA ve MEB bünyesinde yürütülen çok sayıda projede görev alan Çapcıoğlu, evli ve iki çocuk sahibi olup Arapça ve İngilizce bilmektedir.