1976 yılında Kars’ın Kağızman ilçesinde dünyaya geldi. Aslen Erzurum/Horasan’lı olan Baytar, 1993 yılında Erzurum İmam-Hatip Lisesinden, 1998 yılında Atatürk Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden mezun oldu. 2001 yılında, aynı üniversiteye bağlı Sosyal Bilimler Enstitüsünün Temel İslâm Bilimleri Anabilim Dalı, Arap Dili ve Belâgatı Bilim Dalında “Arap Dilinde Fiilimsiler” isimli teziyle yüksek lisansını tamamladı. Aynı bilim dalında hazırladığı “İbnu’l-Fârid, Hayatı ve Divânı” isimli teziyle de 2008 yılında doktor oldu. Ekim-2023 döneminde, Arap Dili ve Belâgatı alanında hazırlamış olduğu “Câhiliye Dönemi Arap Şiirinde Yeminler” isimli kitap çalışması ve diğer bilimsel yayınlarıyla yapmış olduğu doçentlik başvurusunun başarılı olarak değerlendirilmesi ve 29.04.2024 tarihinde T.C. Üniversitelerarası Kurul Başkanlığı (ÜAK) tarafından onaylanması neticesinde doçent oldu. 1997 yılında Erzurum ili Pasinler ilçesi Müftülüğü bünyesinde İmam-Hatip olarak göreve başlayan Baytar, 1999 yılında katıldığı İstanbul-Haseki Eğitim Merkezi 16. dönem ihtisas kursunu 2002 yılında başarıyla tamamladı. Aynı yıl Erzurum Diyanet İhtisas Eğitim Merkezine öğretmen olarak atandı. Adı geçen eğitim merkezindeki beş yıllık ihtisas öğretmenliğinin ardından 2007 yılında sınav birinciliğiyle Din İşleri Yüksek Kurulu Uzmanlığı görevine atanan Baytar, bu görevi yapmakta iken 2009 yılında Almanya/Frankfurt Başkonsolosluğu Din Hizmetleri Ataşeliği görevine getirildi. Dört yıllık Ataşelik görevini tamamlamasının ardından 2013 yılında tekrar Din İşleri Yüksek Kurulu Uzmanlığı görevine döndü. Halen bu görevini sürdürmekte olan Baytar, 2019-2024 yılları arasında beş farklı yarıyılda Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesinde misafir öğretim üyesi olarak hazırlık sınıflarında Arapça derslerine girdi. Akademik alanda yayınlanmış çok sayıda kitap, kitap bölümü, makale ve tebliğinin yanı sıra çeşitli ilmi dergilerde hakemlik ve editörlük görevleri bulunan Baytar’ın, yurt içi ve yurt dışında çok sayıda konferansları, radyo-tv programları ve gazete köşe yazıları bulunmaktadır. Arapça, İngilizce ve Almanca bilen Baytar, evli ve üç çocuk babasıdır.